Pinot nero (100%) da vigneti di proprietà siti in Rocca de' Giorgi (PV)
Terreno ed esposizione
Terreni calcarei esposti a Sud, Sud-Ovest
Note organolettiche
Rosso rubino di buona intensità e spessore con tendenza a leggeri riflessi aranciati nel tempo; bouquet fine e persistente, con note di piccoli frutti rossi, leggere spezie esotiche e un gradevole finale di tostatura; in bocca è armonico e vellutato, mostra buona struttura e lunga chiusura di piacevole ricchezza.
Abbinamenti
Trova buon accostamento a piatti di composita ricchezza, arrosti di carni bianche e rosse, pollame nobile e selvaggina di piuma. Ottimo anche con formaggi stagionati.