Nature Écru | Azienda Agricola Anteo - Vini e Spumanti - Oltrepò Pavese

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Tipo
Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero DOCG Extra Brut
Uve
Pinot nero (100%) da vigneti di proprietà siti in Rocca de' Giorgi
Terreno ed esposizione
Terreni calcarei esposti a Sud, Sud-Ovest
Note organolettiche
Perlage fine e continuo; colore giallo paglierino pieno con riflessi luminosi; bouquet fragrante, con note di pasticceria, frutti maturi, erbe aromatiche e complesse sfumature minerali; in bocca è secco, ma senza asperità. Fresco ed armonico, mostra una struttura imponente e una chiusura nitida e carezzevole.
Abbinamenti
Formidabile aperitivo, si esprime al massimo a tutto pasto, anche con abbinamenti apparentemente arditi. Servire a temperatura di 7-8 °C, in una flûte di cristallo.
Formati disponibili
Bottiglia da 0,75 l (millesimo 2011)
Bottiglia Magnum da 1,5 l (millesimo 2011)

Scheda tecnica completa

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Note del produttore

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